Картошка фри вес маленькой порции
Изучив процесс приготовления картофеля-фри, съемочная группа выяснила, что нарезанный в виде соломки сырой картофель обмакивают в декстрозу (природный подсластитель), чтобы добиться золотистого цвета при жарке. Затем в него добавляют пирофосфат натрия (неорганическая пищевая добавка-стабилизатор) с целью сохранить цвет полуфабрикатов на пути от фабрики до ресторана. Как отмечается в видео, на производстве нарезанный картофель перед отправкой обжаривают до неполной готовности, а затем замораживают.

Сколько грамм в стандартной картошке фри макдональдс

Сколько калорий и грамм в порции картошки ты готов съесть? Если вы следите за своим рационом питания, потреблением белков, жиров и углеводов, таблица поможет узнать калорийность картофеля в Макдонльдс.

Горящие товары с бесплатной доставкой

В таблице калорийности готовых блюд информация о весе и содержании БЖУ. Также вы сможете сравнить содержание калорий в разных размерах порции.

Сравнение калорийности в зависимости от порции

Порция Вес порции (грамм) Калории (ккал) Энергетическая ценность (кДж)
Маленькая 76 гр 231 ккал 968 кДж
Средняя 110 гр 330 ккал 1379 кДж
Большая 147 гр 434 ккал 1815 кДж

Маленькая порция

В маленькой порции
*
Вес %RI
**
Жиры 11 г 16 %
Насыщенные жиры 1,0 г 5 %
Углеводы 29 г 11 %
Сахар 0,3 г
Клетчатка 2,8 г
Белки 2,8 г 6 %
Соль 0,4 г 6 %

Стандартная средняя порция

В средней порции
*
Вес %RI
**
Жиры 16 г 22 %
Насыщенные жиры 1,5 г 7 %
Углеводы 41 г 16 %
Сахар 0,4 г
Клетчатка 4,0 г
Белки 3,9 г 8 %
Соль 0,5 г 9 %

Большая порция

В большой порции
*
Вес %RI
**
Жиры 21 г 29 %
Насыщенные жиры 2,0 г 10 %
Углеводы 54 г 21 %
Сахар 0,5 г 1 %
Клетчатка 5,3 г
Белки 5,2 г 10 %
Соль 0,7 г 12 %

* Средние значения согласно справочных таблиц химического состава и калорийности российских продуктов

** %RI — средние значения суточных физиологических потребностей взрослого человека в энергии и пищевых веществах.

Стандартная Порция Картофеля Фри в Макдональдсе • Большая порция Стандартная Порция Картофеля Фри в Макдональдсе • Большая порция

Сколько картофеля фри в одной порции?

Вес картофеля фри в порции может быть различным;

Вот например в Макдоналдс есть три вида порций картофеля фри:

_Маленькая порция-80 граммов, калорийность порции-231Ккал;

Сколько картофеля фри в одной порции, зависит в первую очередь от ее размера. Ранее стандартной (еще со времен Советского Союза) считалась порция массой в 150 г. Именно ее рецептура со всеми расчетами приведена в технологической карте. Вот она:

Стандартная Порция Картофеля Фри в Макдональдсе • Большая порция

Если же говорить о нашем времени и о сети питания, известной на весь мир, что продает бургеры и картошку фри, то большая ее порция и в этом ресторане весит 150 г.

Есть порция фри стандартная весом в 115 г и маленькая массой всего в 80 г. Только укроп в нее теперь не добавляют

Каждый день «Макдоналдс» в России продает 600 тыс. порций картошки фри – Новости ритейла и розничной торговли |

Нарезанный картофель проходит под лазерным сканером, обнаруживающим поврежденные или неправильные соломинки, которые затем удаляются из общей массы струйками сжатого воздуха.

эксперт
Мнение эксперта
Васильева Марина, старший консультант
Если у вас возникнут вопросы, задавайте их мне!
Задать вопрос эксперту
Картошка фри как в Макдональдсе — пошаговый рецепт с фото на• Корреспондент передачи на канале Discovery побывал на фабрике, производящей картофель-фри для сети быстрого питания, с разрешения «Макдоналдса». Целью визита было развенчивание слухов о ненатуральности фирменного блюда сети ресторанов быстрого питания.

Макдоналдс» раскрыл тайны изготовления картошки-фри: Еда: Из жизни.

Картофель для переработки на заводе «Белая дача» закупает в том числе у отечественных фермеров на основе долгосрочных контрактов, напомнил Семенов. Часть продукции, которая не востребована в общепите, «Белая дача» вместе с фермерами пытается продать на рынке. Но некоторых покупателей смущает внешний вид селекционного картофеля. «Раньше селекция товарного картофеля шла на то, чтобы он был полированный, даже мыть не надо. У нас он шершавенький, для людей это непривычно, спрашивают: почему он такой шершавый, он что, больной? А это специально выведенные сорта с высоким содержанием белка», — говорит основатель «Белой дачи». Что касается размера, то для изготовления соломки нужен крупный картофель: так при производстве получается меньше отходов, поясняет Семенов. «На Руси всегда любили крупный картофель. У нас очень крупный картофель, и говорят: у вас что там, нитраты? Люди пугаются», — говорит Семенов.

Картошка фри вес маленькой порции

Готовый картофель фри подавать к столу можно просто так без ничего или же с каким-то соусом, к примеру, с кетчупом. Жарить картофель нужно обязательно в хорошо разогретом масле.

Как правильно заказывать картошку фри в «Макдоналдс»? Сотрудники фастфуда нас обманывают | Палач - Гаджеты, скидки и медиа
Картофель фри как в Макдональдсе готов. Сверху его можно дополнительно посыпать солью и перцем черным молотым.

✂ Купон 250 руб на все товары Aliexpress

Автоматически будет добавлен в ваш аккаунт на Алиэкспресс
  • Электроника
  • Смартфоны и аксессуары
  • Другие товары с доставкой за 3-10 дней...
Оцените, пожалуйста, публикацию:
1 Звезд
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.